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極速供應(yīng)鏈-啤酒游戲沙盤訓(xùn)練營                           

課程背景：

啤酒游戲（Beer Game），是MIT（美國麻省理工學(xué)院，Massachusetts Institute of Technology，位列QS世界大學(xué)排名第一） 的 Sloan 管理學(xué)院所發(fā)展出來的一種策略游戲。

雖然至今為止已經(jīng)有半個多世紀(jì)了，但是它的經(jīng)典程度是到現(xiàn)在為止，但凡講到“產(chǎn)銷鏈”、“牛鞭效應(yīng)”、“系統(tǒng)思考”，一定首先就會提到“啤酒游戲”。該游戲是生產(chǎn)與配銷單一品牌啤酒的產(chǎn)銷模擬系統(tǒng)中進行的。參加游戲的學(xué)員各自扮演不同的角色：零售商、批發(fā)商和制造商。他們只需每周做一個決定，那便是訂購多少啤酒，唯一的目標(biāo)是盡量扮演好自己的角色，使利潤最大。三者間的聯(lián)系知識由卡車司機通過一張紙上的核對數(shù)字（訂貨單、發(fā)貨單）來溝通信息。啤酒游戲完全模擬真實的世界，甚至比真實的商業(yè)世界簡單得多，成百上千的大小決策都被簡化，只需要做一個決策，但依然讓整個市場動蕩不堪。并且，這不是偶然，而是幾乎每次都是一樣的慘烈。

課程收益：

此游戲是在一出貨時間延遲、資訊不足的產(chǎn)銷模擬系統(tǒng)中進行的。在該游戲中，由于消費者需求的小幅變動，而通過整個系統(tǒng)的加乘作用將產(chǎn)生很大的危機，即首先是大量缺貨，整個系統(tǒng)訂單都不斷增加，庫存逐漸枯竭，欠貨也不斷增加，隨后好不容易達到訂貨單大批交貨，但新收到訂貨數(shù)量卻開始驟降。通過該游戲使學(xué)員們認(rèn)識到以下幾點：

1.)是什么，讓大家總是做出不合理的決策？

2.)什么樣的團隊才能夠在這個游戲中獲得最佳成績？

3.)時間滯延、資訊不足對產(chǎn)銷系統(tǒng)的影響？

4.)擴大思考的范圍，了解跨部門、跨企業(yè)之間的運作關(guān)系。

5.)回到自己的工作和生活環(huán)境中，分析“牛鞭效應(yīng)”產(chǎn)生的原因并提出具體的改善方案。

針對學(xué)員：

運營、物控、生管、計劃、采購、財務(wù)及運營管理中高層

課程時長：

1天，6小時/天

培訓(xùn)形式：

采用課堂講授、經(jīng)典實例分析、群策群力、分組演練、講師點評、現(xiàn)場答疑等

沙盤流程：

第一章角色設(shè)置

1，全班分為X組，每組5-7人（總參與人數(shù)不得少于20人）

2，每組選出1名同學(xué)，擔(dān)任助教和監(jiān)督員，負(fù)責(zé)協(xié)助老師，并負(fù)責(zé)適時發(fā)布一定的信息

3，其余同學(xué)分組，并按照要求分工

第二章時間安排

1，角色分工 

2，發(fā)放道具

3，明確角色任務(wù)

4，運行模擬進行40回合

5，利潤統(tǒng)計 

6，分析探討：小組反思、各組討論發(fā)言

第三章游戲程序

1，角色分工 

2，分發(fā)道具 

3，明確各角色任務(wù) 

4，進行模擬：各角色分工詳見角色資料卡

5，游戲結(jié)束后，在存貨量統(tǒng)計、訂購量統(tǒng)計表上描出自己的圖形；在啤酒游戲登記表上計算出自己的銷量及利潤情況

6，以小組形式，沿著供應(yīng)鏈分析探討  

第四章操作流程

1，接收上游的貨物，入庫

2，接收下游的訂單

3，從庫存中發(fā)貨

4，下訂單

5，將本周期操作信息計入統(tǒng)計表

6，備注：

庫存量=上期末庫存量+入庫量-發(fā)出量

為正，說明持有庫存（庫存成本為1）

為負(fù)，說明缺貨（缺貨成本為2）

由于有時滯，訂發(fā)貨單匯總板上事先要有2周以前的訂發(fā)貨單

第五章游戲開始

第六章活動總結(jié)（根據(jù)時間決定次數(shù)）

理論講解：

實操篇：需求預(yù)測概述，業(yè)務(wù)價值和績效評估體系

供應(yīng)鏈計劃金字塔（戰(zhàn)略-運營-產(chǎn)銷-生產(chǎn)-物料）

1、需求驅(qū)動供應(yīng)鏈戰(zhàn)略與傳統(tǒng)供應(yīng)鏈戰(zhàn)略的差異

2、需求預(yù)測管理的業(yè)務(wù)范圍及其價值所在

3、戰(zhàn)略性需求管理（銷售目標(biāo)）和戰(zhàn)術(shù)性需求管理(滾動預(yù)測)

4、基于產(chǎn)能限制的需求預(yù)測，基于分銷中心的補貨預(yù)測

4、供應(yīng)鏈預(yù)測與財務(wù)預(yù)測的同步

5、多維度的需求管理績效評估視角

6、掌握常用的需求評估關(guān)鍵指標(biāo)KPI，及其利弊所在

7、學(xué)會如何基于行業(yè)特征選擇最適合的評估指標(biāo)

實操篇：需求預(yù)測管理中的關(guān)鍵技術(shù)和方法論

1、產(chǎn)品目錄和客戶分類管理的重要性

2、影響需求預(yù)測的內(nèi)部和外部因素

3、理解為何預(yù)測調(diào)整說明比數(shù)據(jù)本身更加重要

4、理解常用統(tǒng)計技術(shù)的基本原理以及應(yīng)用環(huán)境要求

實操篇：促銷預(yù)測與新產(chǎn)品預(yù)測的流程與技術(shù)

1、促銷預(yù)測的職能和編制流程

2、基準(zhǔn)預(yù)測，促銷預(yù)測與促銷計劃

3、分流預(yù)測—自相蠶食法

4、促銷效果和促銷回報率的評估

5、新產(chǎn)品（退市產(chǎn)品）預(yù)測的職能和編制流程

6、新產(chǎn)品（退市產(chǎn)品）預(yù)測模型的基本原理和應(yīng)用技巧

7、基于前提假設(shè)的情景計劃法對于新產(chǎn)品預(yù)測的重要性